ANÁLISIS DE TRIQUINA.
Damián Gonzáles, veterinario de la Dirección de Bromatología informó que, ante el aumento de la faena de cerdo para facturación casera, se recuerda a todos los vecinos del distrito que en la Cabina Bromatológica se tramita el análisis de triquina.
Allí se realiza la extracción y envío de las muestras de 100 grs. del músculo diafragma que se conoce como entraña, a un laboratorio habilitado de Bolívar para realizar el correspondiente análisis. González aconseja asesorarse con un profesional veterinario para tomar correctamente la muestra ya que si la misma no esta realizada correctamente, invalido todo el proceso.
Para mayores informes dirigirse a la Cabina Bromatológica al 453523.
